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美味しそうな鯛のあらを見つけたら、ぜひ作ってもらいたい１品です。本来なら干し椎茸はひと晩水につけて出汁を取りたいところですが、鯛を買ってきてすぐに作ることが多いので、茹でて出汁を取ることが多いです。これでも十分美味しい出汁が出てくれます。

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日頃家庭で作っている料理のレシピ動画です。簡単に作れるものから、じっくり料理したいレシピまでマイペースで公開しています。日々の献立のヒントになれば嬉しいです。

【料理】#024鯛のあら炊き［Simmered sea bream］